3M將微生物創(chuàng)新檢測技術引入飲料行業(yè)
新型3MPetrifilmAuqa水質測試片將先進、可靠、方便的食品微生物檢測技術引入全球飲用水與飲料加工制造業(yè)。
上海2011年3月15日電/美通社亞洲/--在超過26年的時間里，3MPetrifilm測試片作為食品加工制造業(yè)中的標準微生物檢測工具享譽全 球。今天，3M食品安全部的3MPetrifilmAqua水質測試片正式進入市場，為全球飲料和食品加工廠商在瓶裝水檢測領域提供幫助。
我們很高興將這個產(chǎn)品引入瓶裝飲料行業(yè)。對于該行業(yè)的企業(yè)而言，這個創(chuàng)新產(chǎn)品提供了不同于傳統(tǒng)瓊脂培養(yǎng)皿檢測辦法的一種新方法。3M食品安全部的高級技術服務專員BobYoung說道。
3MPetrifilmAqua水質測試片由水溶性凝膠劑、營養(yǎng)物和指示劑組成，可檢測最常見的四種對產(chǎn)品構成威脅的污染源：菌落總數(shù)、大腸菌、酵母 和霉菌，以及腸桿菌。現(xiàn)在，飲料及食品加工廠商常常自行生產(chǎn)瓊脂或者購買預制的培養(yǎng)皿。但是這兩種辦法都不僅需要投入大量人力、大量占用冷凍室空間，而且 還造成不必要的浪費。
3M的預置培養(yǎng)基的3MPetrifilmAqua水質測試片測試片給飲用水和飲料行業(yè)送來了現(xiàn)代科技的福音。它為產(chǎn)品安全性評估提供了一種簡單可靠的辦法，從而可取代瓊脂培養(yǎng)皿檢測方法。
這種測試片簡單易用，為質量監(jiān)督技術人員簡化了檢測流程。第三方試驗證明，3MPetrifilmAqua水質測試片的效果可與國際標準方法相媲美 3MPetrifilm測試片能夠為企業(yè)節(jié)省大量的時間和金錢。3M食品安全的全球市場開發(fā)部經(jīng)理EricAmann說道。
飲用水與飲料行業(yè)的企業(yè)每年都面對著更加嚴格的安全規(guī)范要求和來自客戶的更高質量期望。3MPetrifilmAqua水質測試片通過實現(xiàn)一致的質 量、簡單的操作和更高的生產(chǎn)率，讓那些自己生產(chǎn)瓊脂的企業(yè)得以享受現(xiàn)代科技的便利，同時還能減少廢棄物的產(chǎn)生，節(jié)省存儲空間。一項覆蓋292家食品加工廠 的工業(yè)研究表明，技術員的生產(chǎn)率(每小時檢測數(shù))獲得了80%的提高，為公司平均每天節(jié)省了3.7小時的技術工作時間。自然地，這些節(jié)省下來的時間可以投 入到附加價值更高的活動中，例如增加取樣、生產(chǎn)監(jiān)控以及HACCP規(guī)劃。